Kancelária SPK, Štefánikova 10, Bratislava, tel. č.:  02/57 20 33 11

Čo s divinou v koži? Ako si ju odrať a rozdeliť? V inštruktážnom videu vám ukážeme krátky zostrih z odrania kože ulovenej jelenice vo vise v špecializovanom spracovateľskom závode. Sme toho názoru, že žiadny postup drania a delenia nie je ten správny, nakoľko každý poľovník či spracovateľ, používa ten svoj, ktorý mu vyhovuje a vie zver čo najlepšie, najrýchlejšie a najšetrnejšie spracovať. Ukážeme si kde a ako začať drať, správnu techniku držania noža, očistenie diviny od strelnej rany, uzlín a pod.
Krátke zhrnutie: 1. odranie kože, odblanenie a očistenie diviny 2. oddelenie lopatiek, slabín, rebier (rebrá môžete nechať aj nevykostené) 3. oddelenie sviečkovej, krku, chrbta a naposledy oddelenie stehien. 4. vykostenie diviny v koži (rebrá, krk, chrbát, sviečková), pokiaľ je to možné, si môžete najrýchlejšie urobiť keď je zavesená, alebo ju môžete pílkou oddeliť a divinu si vykostiť na stole. 5. následne si vykostíte oddelené lopatky a stehná.
Vykostené mäso si upravíte, odblaníte alebo nakrájate tak, ako vyhovuje práve vám!

Hľadať

Sledujte HALALI

halali premiera

E-KNIHA NÁVŠTEV REVÍRU SPK

halali premiera

Výročné konferencie OPK

50t

Newsletter

50t

Odber newslettra

Poistenie PUP

Nadácia Príroda

SME ČLENMI

cic

FACE Official dark green 1

fitasc

Hlavný partner:

Tempus Car solo page 0001 

Zmluvní Partneri:

 

ibo_jpg.jpg

OKGroupSK150

partner lesy web

partner vlm web

 

Logo VF

Partneri a komunikační partneri

logo transparentne nove

oz zelen

Polovnictvo a Rybarstvo

LovuZdar DarkGreen1 1Logo VF

Telekomunikačný partner

O2BD
Táto webová stránka používa cookies, za účelom zlepšenia funkčnosti stránky pri poskytovaní našich služieb a štatistiky návštev. Zobrazením našej stránky súhlasíte s používaním súborov cookies a zvoľte možnosť „Súhlasím“. V prípade nesúhlasu, vyberte možnosť „Nesúhlasím“. O ich používaní a možnostiach nastavenia sa môžete informovať v sekcii.