Kancelária SPK, Štefánikova 10, Bratislava, tel. č.:  02/57 20 33 11

Majstrovstvá Slovenska vo varení poľovníckeho gulášu

Polovnicke dni 2019 FB 3825Pri príležitosti konania Celoslovenských poľovníckych slávností Dní sv. Huberta

Hlavný organizátor: Slovenská poľovnícka komora
Spoluorganizátor: Obvodná poľovnícka komora Rožňava
Termín konania: 07.09.2019
Miesto konania: Prírodný park kaštieľa Betliar Čas konania: od 08:00 hod.

Organizačné pokyny, pravidlá a priebeh súťaže:

 

Prihlášky:
❖ Do súťaže sa možno prihlásiť zaslaním prihlášky na adresu: Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Na jej zobrazenie potrebujete mať nainštalovaný JavaScript.
❖ Termín uzávierky prihlášok je do 30.08.2019
❖ Počet súťažiacich je obmedzený na 15 družstiev
❖ Povolená miera stánku max. 4x4m

Súťažné družstvá:
❖ Maximálny počet členov jedného družstva sú 3 osoby na varenie gulášu
❖ Súťaže sa môžu zúčastniť ľubovoľné družstvá, bez ohľadu veku a miesta trvalého bydliska
❖ Družstvá sa musia prezentovať a vyžrebovať si číslo , pod ktorým budú súťažiť v čase od 8:00 do 8:30 hod. u organizátora súťaže

Pravidlá súťaže:
❖ Začiatok varenia je o 09:00 hod.
❖ Organizátor súťaže zabezpečí pre súťažiace družstvá priestor na varenie, prístup k pitnej vode, k elektrickej prípojke, nádobu na hodnotenú vzorku a 1 stôl a 2 lavice pre každé družstvo
❖ Organizátor si splní oznamovaciu povinnosť na Regionálny úrad verejného zdravotníctva
❖ Organizátor zabezpečí na každom stanovišti drevenú tabulu s rozmermi cca 130x150 cm, na ktorej bude uvedený názov a sídlo súťažiaceho. Súťažiacim odporúčame doniesť na zvyšnú plochu tabule trofeje a fotografie prezentujúce ich poľovnícku činnosť, záujmy poľovníckeho združenia, aktivity a zaujímavé aktivity poľovníckeho manažmentu.
❖ Súťažné družstvá si zabezpečia vlastné ingrediencie na varenie gulášu, potrebné náradie, kotlík, ak majú k dispozícii prenosný altánok(stan) - v tomto prípade prosíme o nahlásenie stanu organizátorovi súťaže
❖ Základné ingrediencie – mäso, cibuľa, zemiaky musia byť v surovom stave, nie je možné ich dopredu tepelne spracovať!
❖ Minimálne množstvo uvareného gulášu je 10 litrov. Množstvo uvareného gulášu je 25 až 50 litrov.
❖ Množstvo hodnotenej vzorky je 0,5 litra. Vzorku je potrebné odovzdať o 13:00 hod.
❖ Hodnotenie gulášu začína o 13:15 hod. Do tohto času musia byť odovzdané všetky súťažné vzorky, to znamená, že súťažiaci majú na varenie poľovníckeho gulášu maximálne 4 hodiny čistého času
❖ Organizátor zabezpečí odbornú porotu zloženú minimálne z piatich externých členov, čestných hostí. Členovia poroty kontrolujú nezávisle na sebe spôsob varenia a finálny produkt
❖ Po vyhodnotení všetkých súťažných vzoriek budú vyhlásené výsledky s udelením prvých troch miest. Ocenení získajú poháre, diplomy a hodnotné ceny.
❖ Z dôvodu pozitívnej prezentácie diviny ako kvalitnej potravy osobitne ohodnotíme súťažiacich, ktorí poskytnú možnosť degustácie ako výsledok svojho kuchárskeho umenia pre verejnosť.

Kritéria hodnotenia:
❖ prezentácia družstva počas varenia
❖ konzistencia gulášu
❖ farba gulášu
❖ chuť mäsa
❖ celková chuť gulášu

Info:
❖ Ján Piljan : +421905 586 831

Polovnicke dni 2019 FB 3815Polovnicke dni 2019 FB 3825

Prílohy:
Stiahnúť tento súbor (MS_vo_vareni_gulasu_2019_PROPOZICIE.pdf)MS_vo_vareni_gulasu_2019_PROPOZICIE.pdf[Propozície]144 kB
Stiahnúť tento súbor (prihlaska gulas.docx)prihlaska gulas.docx[prihláška]118 kB

Nájdete nás na Facebooku

Dôležité linky

Slovenský poľovnícky zväz
www.polovnictvo.sk

Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka SR
www.mpsr.sk

Ministerstvo životného prostredia SR
www.mzp.sk

Slovenská agentúra životného prostredia SR
www.sazp.sk

Zverex s.r.o.
zverex.polovnictvo.sk

Štátna veterinárna a potravinová správa SR
www.svssr.sk

Lesy SR, š.p.
www.lesy.sk

Národné lesnícke centrum Zvolen
www.nlcsk.org

Štátne lesy TANAP
www.lesytanap.sk

Múzeum vo Sv. Antone
www.msa.sk

Centrum výskumu živočíšnej výroby Nitra
www.cvzv.sk

Portál lesných úradov
www.lesnyurad.sk

Portál pozemkových úradov
www.pozemkovyurad.sk

Vojenské lesy a majetky SR, š.p.
www.vlm.sk

Klub slovenských poľovníčok
http://www.klubslovenskychpolovnicok.sk/sk/